2008年04月29日
本澤二郎の社会評論「米の生産調整」：本澤二郎
[東京＝「ジャーナリスト同盟」通信提供]
「春は3月」ともいうが、4月はもっといい。ウグイスのさえずりを聞きながら、ジャガイモの葉にしがみついている天道虫を、少し残酷のようだが指で押しつぶす。終わると、食べ残して硬くなってしまったネギを植え替える。農家の畑を見よう見真似しての、いうなればやっつけ仕事である。秋から冬にかけておいしいネギに化けてくれるからである。
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寄稿「マキハダづくりを追って」Ⅷ：福島俊弘
マキハダ（槙の樹皮・マキハダ）について研究している天理市立北中学校夜間学級（夜間中学）の教員、福島俊弘さんのレポートを紹介しています（ 毎週火曜日に連載－鄭容順）
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