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2008年09月25日
食卓の向こう」＞22＜：鄭容順
「ヒジキと大豆と人参、竹輪の炒め物」
今回も保存食です。
秋になり気温が低くなったので食材が冷蔵庫で保存できるようになった。
ヒジキは乾燥して袋に入って販売されている。筆者は2袋ほど買って1袋を使うとまた1袋を購入しておく。大豆の水煮を使っている。これもまとめ買いしたときに購入しておく。
ヒジキと大豆、どちらも栄養価が高い。
【写真説明】８月の終わりになったそろそろ気温も低くなるだろうと考えて久しぶりに作ったヒジキと大豆の炒め物。＜続きを読む＞
2008年09月25日 00:15
